很多朋友对于简单美味家常菜做法和简单美味的简单家常家常家常菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享 ，美味希望可以帮助到大家 ，菜做菜下面一起来看看吧 ！法简法
本文目录
【原材料和调味料】
藕2节750克 、香菇肉馅250克 、简单家常家常花生油 。美味
面糊 ：面粉150克 、菜做菜生粉30克 、法简法水250ML左右 、单美鸡蛋1只 、简单家常家常碱1/4小勺 、美味盐1/2小勺 。菜做菜
1 ：藕去皮切成薄的法简法连刀片 ，每片约0.2CM 。单美 。
2 ：用筷子夹小团肉馅入藕内 ，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。
3：将面粉、生粉 、鸡蛋 、碱 、盐入碗中 。
4 ：一点点加入水拌匀成面浆 。
5：另取一小碗 ，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉 。
6：再入面浆中周身挂上面糊。
7：锅内入多些油加热成五、六成热 ，滑入挂上浆的藕夹，中火 、小火转换进行炸制 。
8：一面炸成金黄色翻面炸 ，直至两面都呈金黄色捞出 。吃时再回锅油温稍高炸一道 。
主料 ：猪肉丁75克 ，冬瓜丁400克 。
辅料 ：葱1根 ，姜1小块 。
腌肉调料：玉米淀粉1小匙 ，生抽1/2大匙，白糖1/4小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，食油1/2大匙。
上锅调料 ：葱油2大匙 ，蚝油1大匙 ，精盐1/3小匙 ，白糖1/3小匙，胡椒粉1/4小匙 ，料酒1小匙，炸过的干葱渣 ，麻油1/2小匙 。
做法
一、肉切丁 ，加玉米淀粉抓匀 ，再加生抽1/2大匙 ，白糖1/4小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，食油1/2大匙抓匀备用 ，静置20分钟 ，同时把冬瓜切丁 ，葱白与葱切粒 ，姜剁成茸；
二 、锅底放葱油1大匙，滑炒肉丁至断生；
三 、把猪肉拨一边；
四 、加葱油1大匙，倒入葱白和姜茸 ，爆香；
五、倒入冬瓜 ，兜几下；
六 、加入蚝油1大匙，精盐1/3小匙 ，白糖1/3小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，料酒1小匙 ，清水约1/2杯 ，加入炸过的葱渣 ，烧至冬瓜至透明里面熟透；
七、大火收汁 ，撒麻油约1/2小匙 ，翻炒几下出锅 。
食材明细
腐竹适量胡萝卜适量黄瓜适量蒜适量辣椒油适量味精适量盐适量
1.准备好腐竹 、胡萝卜 、蒜、黄瓜 。
2.把腐竹切成小段 。
3.黄瓜和胡萝卜切丝 。
4.把蒜切碎 。
5.把蒜 、胡萝卜 、黄瓜放入盆中加入盐 ，腌五分钟 。
6.腐竹入开水锅中烫一分钟 。
7.捞出放入盘中 ，加入辣椒油、味精拌匀
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